Brownie aux noix de pécan caramélisées
Préparation
Faire préchauffer le four à 180°.
Hacher 125g de noix de pécan.
Faire chauffer 50g beurre salé dans la poêle, ajouter 2 cuillères à soupe de sucre puis les noix de pécan hachées. Remuer et faire caraméliser, puis laisser refroidir sur une assiette ou du papier sulfurisé.
Faire fondre 100g de chocolat avec 100g de beurre au micro-onde (2minutes à fond). Bien mélanger.
Battre rapidement 2 oeufs avec 80g de sucre roux et 40g de farine. Ajouter le chocolat et mélanger à la spatule.
Puis ajouter la moitié des noix de pécan et 100g de chocolat haché grossièrement.
Mettre dans un petit moule carré beurré, pendant 20minutes au four.
Laisser refroidir avant de découper en carrés.
Pour 6 personnes
Ingrédients
- noix de pécan caramélisées : 75 g
- chocolat : 200 g
- Farine : 40 g
- Oeuf : 2
- sucre : 80 g