Brownie
Préparation
Torréfier les noix de pécan (au four préchauffé à 150°) et les concasser.
Préchauffer le four à 200°
Mélanger le beurre mou et le sucre, ajouter les oeufs puis le chocolat fondu (à 45°).
Terminer en ajoutant le mélange farine / cacao / noix avec une maryse.
Mettre la préparation dans un petit moule (moule en verre moyen) beurré, et faire cuire 10 minutes.
A faire aussi avec des noix ou des noisettes...
Pour 4 personnes
Ingrédients
- Oeufs (100g) : 2
- noix de décan : 40 g
- cacao : 5 g
- chocolat noir : 50 g
- Beurre : 90 g
- Farine T55 : 40 g
- sucre muscovado (ou roux) : 110 g