Brookie
Préparation
Préchauffer le four à 180°
Faire la pâte à cookies :
Mélanger 100g de beurre mou avec 100g de sucre roux, puis ajouter un oeuf, de la vanille, 200g de farine et 100g de pépites de chocolat.
Laisser reposer la pâte au frais.
Faire la pâte à brownie :
Faire fondre 100g de chocolat avec 100g de beurre, puis mélanger avec 80g de sucre, 2 oeufs et 75g de farine (ou de poudre de noisette) et 100g de pépites de chocolat.
Mettre la pâte à brownie dans un plat, puis parsemer de miettes de pâte à cookie.
Faire cuire 20 minutes à 180°
Pour un cookie plus croustillant, on peut saupoudre de sucre vanillé et passer 2 minutes au grill.
Pour 6 personnes
Ingrédients
- chocolat : 300 g
- Beurre : 200 g
- Farine : 275 g
- Oeuf : 3
- sucre : 180 g