Asperges

Préparation

Asperges vertes :
- 10 à 15 minutes à l'eau bouillante salée
- ou 5 à 8 minutes en autocuiseur

Asperges blanches ou violettes :
- les éplucher
- 10 minutes en autocuiseur
- ou 20 minutes à l'eau bouillante salée

Laisser dépasser la tête de l'eau afin qu'elle cuise à la vapeur...